A panela quente e picante de Tianshui, situada na província de Gansu, no noroeste da China, atraiu multidões de turistas por esta iguaria deliciosa e de dar água na boca. (Foto por Wenjing/Xinhua)

 

A panela quente e picante de Tianshui, situada na província de Gansu, no noroeste da China, tem sido tendência nas redes sociais da China recentemente, atraindo multidões de turistas por esta iguaria deliciosa e de dar água na boca. 

Impulsionados pela agitação das redes sociais e pelas promoções de marketing local, turistas e gastrónomos têm afluído a Tianshui. 

As pesquisas por viagens para a cidade de tamanho médio de Tianshui aumentaram. Dados da gigante chinesa de viagens, Tongcheng Travel, revelaram que, até quinta-feira, as pesquisas por viagens para a cidade aumentaram 186 porcento na semana passada, e continuam a crescer. As reservas em Tianshui para hotéis e atrações aumentaram 40 porcento ano após ano durante o mês passado, relatou outro site de turismo online Trip.com na terça-feira.

Tópicos relacionados sobre a panela quente e picante de Gansu Tianshui também apareceram na lista de tendências do Sina Weibo, angariando pelo menos mais de 94 milhões de visualizações até à hora da imprensa no domingo. 

A panela quente e picante ao estilo de Gansu, com características de óleo de pimenta salpicado perfumado e noodles largos e distintos, tem sido recentemente popular, atraindo gastrónomos de toda a China. É um prato apimentado que provoca dormência na língua, amado pelo seu sabor satisfatório e pela riqueza de cores. 

Diferente da culinária de Sichuan, outro lugar no sudoeste da China famoso pela sua panela quente, os segredos para agradar às papilas gustativas vêm de ingredientes especiais locais em Tianshui - pimenta de Maiji e pimentos chili de Gangu. Ambos pertencem às indústrias agrícolas especiais locais.

"Nunca pensei que Tianshui um dia pudesse tornar-se uma 'celebridade online' na indústria da restauração e do turismo pela panela quente e picante, considerando que a cidade já foi conhecida como uma rota importante da antiga 'Rota da Seda' e abençoada com um património histórico e cultural rico no noroeste da China", disse Wang Kaixuan, uma estudante universitária de 23 anos de Tianshui ao Global Times no domingo.

Embora alguns digam que a sensação da panela quente de Tianshui tem como objetivo emular o sucesso de Harbin na província de Heilongjiang no nordeste da China e de Zibo na província de Shandong no leste da China, dois sucessos fenomenais de viagens graças à promoção nas redes sociais, hospitalidade das pessoas locais e ao elevado nível de serviços prestados aos vastos turistas.

Wang disse que planeia convidar os seus amigos para uma visita a Tianshui e desfrutar da panela quente local durante o Festival Qingming em abril. "Definitivamente espero que a minha cidade natal se torne a próxima Harbin, pois a minha cidade está bem preparada e está a agarrar a oportunidade e a acolher os turistas com sinceridade e instalações bem equipadas."

Os turistas nacionais fizeram cerca de 4,9 mil milhões de viagens em 2023, com as despesas totais de turismo a aproximarem-se dos 5 biliões de yuans, disse Zhang Yi, CEO do iiMedia Research Institute ao Global Times no domingo. "Com um boom turístico semelhante no mercado interno, temos todas as razões para acreditar que em 2024, mais pontos turísticos de celebridades da Internet surgirão na China. E com o apoio político favorável das autoridades, a China assistirá a uma recuperação mais robusta e um crescimento vigoroso nas indústrias culturais e turísticas também, observou Zhang.

A panela quente e picante de Tianshui

Hoje em dia, um restaurante de panela quente e picante de Tianshui é uma visita obrigatória na cidade. Para permitir que os turistas aproveitem melhor a comida deliciosa, o governo local não só fornece transporte de ônibus especial, mas também prepara especialidades agrícolas, rotas turísticas culturais de boutique e produtos locais requintados, permitindo que os turistas experimentem o encanto da cultura local enquanto saboreiam as iguarias.

Enquanto isso, as autoridades locais de turismo estão capitalizando sobre a recém-descoberta fama da cidade para estimular a economia local. A partir de sábado, as autoridades locais lançaram um festival gastronômico para apresentar uma variedade da culinária de Tianshui. O evento de uma semana deve atrair dezenas de empresas locais e centenas e milhares de turistas de todo o país para participar do "carnaval" de panela quente picante.

A popularidade da panela quente picante de Tianshui teve um impacto significativo no turismo cultural local, consumo e impulsionou o crescimento do setor de serviços locais.  

Enquanto isso, a popularidade da panela quente picante de Tianshui também impulsiona o aumento do mercado de ações. Na sexta-feira, as ações relacionadas à panela quente picante, como Junsun Fungi Co e Yatai Holding Group Co subiram. As ações de outras empresas de alimentos, incluindo Lanzhou Huanghe Enterprise Co e Lanzhou Zhuangyuan Pasture Co também tiveram ganhos. 



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