Vinhos de Qualidade da Tiberina Cassino S.R.L.: Elegância e Tradição no Coração da Região do Tejo
Introdução
Vinhos de Qualidade da Tiberina Cassino S.R.L. é uma vinícola premiada localizada na deslumbrante região do Tejo,aajogo - em Portugal. Fundada em 1999, a vinícola rapidamente ganhou renome por seus vinhos excepcionais, elaborados com uvas cultivadas em vinhedos de altitude. Este artigo mergulhará na história, filosofia e vinhedos da Tiberina Cassino, explorando os fatores únicos que contribuem para a excelência de seus vinhos.
História e Filosofia
A vinícola foi fundada pelas famílias Tiberina e Cassino, duas famílias com raízes profundas na agricultura e no vinho. Eles compartilhavam a paixão por criar vinhos de alta qualidade que refletissem o terroir único da região do Tejo. Guiados pela sabedoria tradicional e técnicas modernas, eles se dedicaram a cultivar uvas excepcionais e produzir vinhos que exibissem elegância, complexidade e equilíbrio.
Vinhedos de Altitude
Os vinhedos da Tiberina Cassino estão localizados em colinas a uma altitude de 300 a 400 metros. Essa altitude proporciona condições ideais para o cultivo de uvas. As noites frias promovem a retenção de acidez, enquanto os dias quentes e ensolarados permitem que as uvas desenvolvam sabores concentrados e complexos. O solo arenoso e granítico, rico em nutrientes, também contribui para a qualidade excepcional das uvas.
Castas Plantadas
Os vinhedos da Tiberina Cassino são plantados com uma variedade de castas nativas e internacionais. As castas brancas incluem Antão Vaz, Verdelho e Arinto, que são conhecidas por sua acidez vibrante e aromas florais. As castas tintas incluem Aragonez (Tempranillo), Touriga Nacional, Castelão e Cabernet Sauvignon, que produzem vinhos com taninos estruturados, aromas de frutas vermelhas e pretas e potencial de envelhecimento.
Processos de Vinificação
Na adega, a Tiberina Cassino combina técnicas tradicionais com tecnologia moderna para produzir vinhos de qualidade excepcional. As uvas são colhidas manualmente para garantir a seleção cuidadosa dos melhores cachos. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável e lagares de concreto, permitindo que as uvas expressem seu caráter único. Os vinhos são posteriormente envelhecidos em barricas de carvalho francês e americano, o que adiciona complexidade e suavidade.
Linha de Produtos
A Tiberina Cassino produz uma gama diversificada de vinhos, incluindo vinhos brancos, tintos e rosés. A linha de produtos inclui:
Cassino Branco: Um vinho branco elegante e refrescante, com aromas cítricos e um final mineral.
Cassino Tinto: Um vinho tinto encorpado e estruturado, com aromas de frutas vermelhas e pretas e taninos firmes.
Tiberina Reserva Branco: Um vinho branco complexo e envelhecido em barrica, com aromas de frutas secas, nozes e mel.
Tiberina Reserva Tinto: Um vinho tinto envelhecido em barrica, com aromas de frutas maduras, especiarias e couro.
Tiberina Garrafeira Tinto: Um vinho tinto premium envelhecido em barrica por mais de 12 meses, com aromas intensos de frutas escuras e taninos aveludados.
Prêmios e Reconhecimento
Os vinhos da Tiberina Cassino receberam numerosos prêmios e reconhecimentos nacionais e internacionais. Eles foram premiados com medalhas de ouro na competição Mundus Vini, no Concurso Internacional de Vinhos de Berlim e na International Wine Challenge. Os vinhos da Tiberina Cassino também foram mencionados em publicações de renome, como Wine Spectator, Decanter e Wine & Spirits.
Conclusão
Vinhos de Qualidade da Tiberina Cassino S.R.L. é uma vinícola de renome que produz vinhos excepcionais que refletem a singularidade da região do Tejo. Seus vinhedos de altitude, castas cuidadosamente selecionadas e processos de vinificação dedicados resultam em vinhos elegantes, complexos e equilibrados. Com sua história de inovação e dedicação à qualidade, a Tiberina Cassino continua a ser uma força proeminente no cenário de vinhos portugueses.