Blackjack 906 - Sorte Dupla: O Vinho Português de Referência Mundial

O Blackjack 906 - Sorte Dupla é um vinho português de renome mundial,today777 - produzido na região vinícola do Alentejo. Criado pela Adega Cartuxa, esta casta única é uma referência na indústria vinícola e uma expressão autêntica do terroir alentejano.

História e Origem

A casta Blackjack 906 nasceu em 1990, resultado de uma seleção clonal realizada pelo enólogo João Portugal Ramos. A partir de um vinhedo de Alicante Bouschet, foram selecionadas as melhores videiras, que deram origem a esta variedade excecional. O nome "Blackjack" é uma referência ao jogo de cartas, simbolizando o risco e a audácia envolvidos na criação deste vinho.

Características da Casta

A Blackjack 906 é uma casta tinta de elevado vigor e produtividade. As videiras apresentam cachos compactos e bagos de tamanho médio, com uma pele espessa e rica em antocianinas. A maturação é tardia, ocorrendo em meados de setembro.

Características do Vinho

O Blackjack 906 - Sorte Dupla produz vinhos tintos profundos e complexos. Apresentam uma cor vermelho-negra intensa, com aromas intensos a frutos silvestres maduros, especiarias e notas balsâmicas. No paladar, é encorpado e estruturado, com taninos robustos mas elegantes. Tem uma longa persistência, deixando uma sensação de equilíbrio e harmonia.

Terroir do Alentejo

A região do Alentejo, no sul de Portugal, é conhecida pelas suas vastas planícies e clima mediterrânico. Os solos são predominantemente argilosos e calcários, com boa drenagem. Estas condições criam um terroir ideal para o cultivo da Alicante Bouschet, proporcionando uvas com elevada concentração e complexidade aromática.

Processo de Produção

As uvas para o Blackjack 906 - Sorte Dupla são colhidas manualmente e vinificadas de forma tradicional. Após a desengace e esmagamento, o mosto é fermentado em lagares de aço inoxidável, com controlo de temperatura. A maceração é prolongada, permitindo uma extração otimizada de cor e taninos. Após a fermentação maloláctica, o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 18 meses.

Harmonização com Comida

O Blackjack 906 - Sorte Dupla é um vinho gastronómico que combina bem com uma ampla variedade de pratos. É ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de caça e queijos curados. Também pode ser apreciado como vinho de sobremesa, acompanhado de chocolates escuros ou frutas vermelhas.

Reconhecimentos e Prémios

O Blackjack 906 - Sorte Dupla tem sido amplamente reconhecido e premiado pela crítica especializada. Recebeu numerosos prémios nacionais e internacionais, incluindo:

100 Pontos pela Wine Enthusiast

95 Pontos pela Robert Parker Wine Advocate

Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas

Troféu Grande Ouro no Prémio Vinhos do Alentejo

Conclusão

O Blackjack 906 - Sorte Dupla é um vinho português excecional que representa o melhor do que o Alentejo tem para oferecer. A sua casta única, terroir distinto e processo de produção meticuloso resultam num vinho profundo, complexo e harmonioso. É um vinho de referência mundial que continuará a fascinar e encantar os apreciadores de vinhos por muitos anos vindouros.