Introdução
Ca' Caca Niqueis,333 bet casino - localizada no pitoresco bairro de Príncipe Real, em Lisboa, é uma referência gastronômica para os amantes da culinária portuguesa contemporânea. O restaurante, liderado pelo chef António Galapito, tem conquistado inúmeros prêmios e elogios por sua abordagem criativa e inovadora aos sabores portugueses tradicionais.
O Chef
António Galapito é um dos chefs mais renomados e influentes de Portugal. Formado no prestigioso Instituto Superior de Hotelaria e Turismo, Galapito aprimorou suas habilidades em alguns dos restaurantes mais conceituados do país, incluindo o Belcanto, com duas estrelas Michelin. Com uma paixão inabalável pela gastronomia portuguesa, Galapito busca constantemente reinterpretar os sabores clássicos, criando pratos que são simultaneamente familiares e surpreendentes.
O Restaurante
Ca' Caca Niqueis é um espaço elegante e aconchegante, com um ambiente intimista e sofisticado. A decoração minimalista, com paredes brancas e móveis simples, cria um cenário tranquilo para a experiência gastronômica. A cozinha aberta, visível da sala de jantar, permite que os clientes testemunhem a maestria e a precisão com que cada prato é preparado.
O Menu
O menu degustação de vários pratos do Ca' Caca Niqueis é uma obra-prima culinária que oferece um passeio pelos sabores mais extraordinários de Portugal. Os pratos mudam sazonalmente, aproveitando os produtos locais mais frescos e de alta qualidade. Cada curso é uma obra de arte, apresentada com um cuidado impressionante e atenção aos detalhes.
Entre as criações mais icônicas de Galapito estão o "Ceviche de Lagostim com Sopa de Kiwi", que combina os sabores refrescantes do ceviche peruano com a doçura do kiwi, e o "Arroz de Marisco com Foie Gras", uma versão elevada do prato tradicional português que equilibra perfeitamente os sabores ricos do marisco com a riqueza do foie gras.
A Experiência
Jantar no Ca' Caca Niqueis é uma experiência gastronômica inesquecível. A equipe atenciosa e experiente orienta os clientes pelo menu, explicando cada prato com entusiasmo e paixão. A carta de vinhos, cuidadosamente selecionada, oferece uma ampla gama de rótulos portugueses e internacionais para complementar perfeitamente a comida.
Cada prato é uma jornada sensorial, despertando os sentidos e proporcionando uma compreensão mais profunda da diversidade e da complexidade da cozinha portuguesa. A atmosfera íntima e o serviço impecável criam um ambiente propício para celebrações especiais ou noites românticas inesquecíveis.
Reconhecimentos
Ca' Caca Niqueis tem recebido inúmeros prêmios e elogios por sua culinária excepcional. Em 2021, o restaurante foi premiado com uma estrela Michelin, reconhecendo a habilidade e a criatividade do chef António Galapito. O restaurante também foi classificado entre os 50 melhores restaurantes portugueses pela Revista TimeOut Lisboa.
Conclusão
Ca' Caca Niqueis é um destino gastronômico obrigatório em Lisboa. O chef António Galapito reimagina a cozinha portuguesa com uma maestria incomparável, criando pratos que são uma obra de arte e um deleite para os sentidos. O ambiente elegante, o serviço impecável e a carta de vinhos excepcional tornam o Ca' Caca Niqueis uma escolha perfeita para uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável.